Глицерин представляет собой сиропообразную бесцветную сладкую на вкус жидкость без запаха, которая смешивается в любых отношениях с водой, метиловым и этиловым спиртами и ацетоном. Глицерин растворим в смеси спирта с эфиром или хлороформом, не растворяется в жирах, бензине, бензоле, однако является растворителем многих неорганических и органических веществ: солей, щëлочей, сахаров.  Глицерин сильно гигроскопичен.

Назначение:

Глицерин широко используют в различных производствах:

• В текстильной промышленности его применяют для придания эластичности и мягкости тканям;
• В кожевенной – в процессе жировки, дубления и консервирования кож;
• В бумажной – в производстве пергамента, кальки, папиросной бумаги, салфетках и жаронепроницаемой бумаги;
• Глицерин используется в качестве пластификатора при производстве целлофана, других пастических масс;
• В сельском хозяйстве для обработки семян и сеянцев, деревьев;
• В пищевой промышленности  глицерин используют в производстве кондитерских изделий для улучшения консистенции;
• В табачной промышленности: при заготовке табака.